Canelone de Pescada com Molho Branco

Uma mistura de mar e montanha, Uma maneira diferente de cozinhar seus canelones em casa. Seus convidados vão amar. Rápida e fácil de fazer, diferente e surpreendente.

Para dar sabor ao peixe, é recomendável deixar oito horas na geladeira. Ou se for prepará-lo para o almoço, deixe marinando  durante a noite.

Você vai precisar

Ingredientes:

• Pescada 180gr
• Bacon, 4 fatias.
• Dois pedaços de queijo. Neste caso, usamos o emmental, embora haja muitos queijos que combinam bem, como o queijo azul.
• Ervas naturais, as que você mais gosta
• Limão, apenas a casca
• Sal
• Pimenta

Assim que faz Canelones de Pescada

Tempere o peixe e cubra-o com as ervas que você escolheu. Enrolar com filme transparente e deixar na geladeira por pelo menos 8 horas.

Como preparar o molho branco

Ingredientes :

• Farinha, 4 colheres de sopa
• Leite, 600ml
• Manteiga 40gr
• Queijo parmesão, 2 colheres de sopa
• Sal
• Noz-moscada

Assim que faz o molho branco

1. Derreter a manteiga em uma panela, controle para que não grude.
2. Quando derreter, acrescentamos a farinha. Com uma vareta misture rapidamente, assim cozinharemos a farinha.
3. Adicione metade do leite e bata rápidamente.
4. Quando começa a engrossar, adicionamos o restante do leite, sempre mexendo sem parar.
5. Quando tiver cremoso, adicione o queijo ralado, sal, noz-moscada e misture bem.

Montar os canelones

1. Remova as ervas dos filés de peixe. Neste caso, apenas deixamos a salsinha.
2. Esticar o filé de peixe em uma mesa.
3. Cobrir o peixe com duas fatias de bacon.
4. Em um dos cantos, colocamos o queijo e começamos a enrolar o peixe como um canelone.
5. Para que o canelone não seja desmontado, nós o seguramos com um palito de dente em cada extremidade.
6. Coloque os canelones em uma assadeira, cubra-os com o molho branco e polvilhe com queijo parmesão para gratinar.
7. Leve ao forno a 180º por 15 min.

E voilá!!!!!! Assim de fácil 

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Aqui deixo o vídeo de como fazer essa receita passo a passo