Pão recheado com Mozzarella Bacon e Salsicha

Nessas datas de Natal em que sempre tem gente em casa, recomendo este delicioso Pão recheado.

Macio na boca, com uma incrível mistura de sabores, muito fácil, barato e rápido de fazer.

Ingredientes:

• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1 cenoura média
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 Pimentão grande
• 4 ovos pequenos
• 400 ml de leite
• Pão de forma (9 fatias)
• 300 grs de mozzarella
• 8 salsichas médias
• 250 grs de bacon em pedaços
• Azeite (3 colheres)

Preparação:

1. Em uma frigideira colocamos um o azeite.
2. Quando o azeite estiver quente, acrescente o alho e doure levemente.
3. Adicione a cebola cortada em juliana e o pimentão vermelho. Misture bem.
4. Adicione a cenoura cortada em pedaços pequenos.
5. Nessa hora é importante adicionar o sal a gosto para que a cebola solte a água e cozinhe mais rápido.
6. Adicione pimenta a gosto, misture bem e cozinhe por cerca de 15 minutos em temperatura mínima.
7. Quando os vegetais estiverem cozidos, coloque-os em uma peneira e deixe esfriar.
8. Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta a gosto.
9. Adicione o leite e misture bem.

Assim Que Faz

1. Coloque papel manteiga em uma forma (usei uma forma de 30 cm x 10 cm e 7 cm de altura).
2. No fundo da forma coloque três fatias de pão e umedeça-as com a mistura de ovos.
3. Use apenas um terço do ovo, pois precisaremos de mais para continuar montando o pastel.
4. Coloque a mozzarella e espalhe bem sobre o pastel.
5. Use apenas um terço da mozzarella, pois vamos precisar do resto para continuar montando o pastel.
6. Corte quatro salsichas ao meio e coloque os pedaços alternados, assim quando cortarmos o pastel você sempre verá um pedaço.
7. Coloque metade dos vegetais, cubra bem, principalmente nas bordas, e pressione com uma colher.
8. Cubra com o bacon. Use apenas a metade, pois vamos precisar do resto para continuar montando o pastel.
9. Cubra com mozzarella.
10. Coloque três fatias de pão de molde, pressione bem com as mãos e banhe-as com a mistura de ovos.

A seguir, execute a mesma operação, como na etapa anterior:

1. Mozzarella
2. Salsichas
3. Legumes
4. Bacon
5. Pão de forma
6. Pressione bem com as mãos
7. Banhe o pão  com a mistura de ovos.

Leve ao forno por 40 minutos a 180º de temperatura. Espere que o pão recheado esteja morno para desenformar .